レシピ
ポタージュやサラダとして使いたい場合は、つぶしてから冷凍すると便利。 粗熱がとれたら皮を除き、ボウルに入れてつぶす。
85㎝角に切る。
水分が残っているとそこから傷むので、洗うなら実の部分は濡れないよう皮の部分だけにして、水気はペーパータオルでしっかりふき取ります。 形、サイズが異なる場合も、同様の手順で調理すれば大丈夫です。
3【3】耐熱ボウルに【2】と【B】を合わせ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
解凍したかぼちゃがまずくなってしまうのはなぜ？ 冷凍保存したかぼちゃを解凍してから使うと、どうしてもグニャっとした食感になりがち。 お弁当向けレシピ• かぼちゃの冷凍方法はこちら！. ＊かぼちゃの皮を電子レンジで加熱し、細く切ったものを飾っても。 【3】【2】をラップに包んで丸く形を整え、表面に混ぜ合わせた【B】を塗り、トースターで6～7分、軽く焼き色がつくまで焼く。
15凍ったまま調理ができるので、使いやすい大きさにカットしておくと便利です。
食卓向けレシピ• めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2• バターの風味とコクは、かぼちゃと相性抜群！ おやつ感覚で食べられます。
15生鮮と変わらない美味しさ、栄養価で冷凍保存されているので、かぼちゃのホクホク感や甘みを楽しむことができます カットされたかぼちゃ、ペースト状のかぼちゃなど、使いやすい状態で販売されているので、ぜひ活用してみてください。
ジャンル別レシピ• 生のまま冷凍する方法 種やわたをきれいに取り、使いやすい大きさに切ります。 加熱してから保存する時は、ゆでてからつぶして余熱が冷めてから生と同様にラップで小分けにして包み、冷凍用保存袋にまとめておくだけ。
7ラップで包む• とは言っても、長期間保存していると冷凍庫の臭いがついてしまうことや、酸化が進むので、味は落ちてしまいます。
いんげんは長さを半分に切る。
角切りかぼちゃは小さめに、くし形切りのかぼちゃは薄く切っておくと、比較的早く火が通ります。 ほくほくのかぼちゃに生姜風味のあんが絡んでとっても美味しい！ 甘辛い味付けにごはんがすすみます。
煮物に使うならば3cmくらいの角切りにし、炒めものに使うならば薄くスライスすると、使う際に便利です。
