「甘酸っぱくてちょっとおしゃれな昔懐かしい味付け」と栗原はるみさんは話す。
そこに載った「サバのそぼろ」がとても好評で、料理家の道が開けました。 りんごの爽やかな香りと味わいのある栗原はるみさんのレシピは、アップルパイや料理のソースなど、様々な料理に応用することが出来ます。
栗原心平さんは、現在 栗原はるみさんの経営する「株式会社ゆとりの空間」の代表取締役専務として共同経営されています。 塩豚から出てきた水分をよくふき、厚みを半分に切ってすじ切りをする。
栗原はるみは著書も多く、女性達の間でもカリスマ的な女性料理家の1人になっています。
インスタグラムで 何度か 紹介した この レシピを知りたいというリク エストにお応えして生まれたのが、今回の「バナナのおやつ」特集。
これは、りんごの香りと酸味を引き立てるために、あえて少なめの砂糖を使っているのかな?と思います。
今回は非公開アカウントの説明からその方法まで詳しくご紹介します。
また、インテリアもセンスが良くて好き! シンプルでモダンで。 作る際のポイントが説明されている時も! 今の僕はアイスレモンに興味津々です。