ヨウ素の過剰摂取は甲状腺腫や甲状腺機能低下症などにかかってしまう危険性！• ヨウ素は必須元素の一つで、体内で甲状腺ホルモンを合成するのに必要。 海藻に含まれるヨウ素は人間の生命維持に欠かせないミネラルとして注目されていますが、このヨウ素の摂りすぎも健康に影響してしまうそう。 今後もどうぞ、ご期待ください！ 〈参考文献〉・西澤一俊「新わかめ入門」 日本食糧新聞 2010年,P66-71・女子栄養大学出版部「栄養と料理6月号」2014年,P38. 茎わかめに含まれる栄養価と効果効能！ 茎わかめのデメリットばかりを挙げてきたので、次はメリットを見ていきましょう。
15女子栄養大学出版部の『栄養と料理』2014年6月号によれば、茎わかめには栄養が豊富に含まれているということが分かります。 作り方など、さまざまなアレンジメニューはクックパッドで検索するとたくさん紹介されていますので、ぜひ参考にしてみてください。
9g！！！ 1袋食べるだけで、WHOが推奨する塩分摂取量をオーバーしてしまうとは、驚きです。 茎わかめとは、わかめの中央を走る中肋（ちゅうろく）部分である 「中茎（なかくき）」と、めかぶから葉の付け根まで伸びる 「元茎（もとくき）」のことを指します。
8アルギン酸は茎わかめなどの海藻のぬめり成分、多糖類の一種でやなどにも含まれています。 このことからも、日本人は塩分摂取が過剰なことがわかりますね。
1日の適量は？ 塩分やヨウ素について書きました。 茎わかめの魅力 まず、茎わかめとは 「わかめの茎の部分（中芯と言われるところ）」を加工したものになります。 ２０２０年の３月現在の値段ですと、１袋３３４円という驚愕の値段で買うことができます。
5同じわかめでも、部位によって成分量が違うんですね。 また、ソルビトールとはなかなか聞き慣れない言葉で、どんな薬剤使っているんだろうと不安になるかもしれません。
また、取りすぎてもだめですが、不足しているのも十分な甲状腺ホルモンが合成できないとのことです。
毎日塩分摂り過ぎ！の生活をしているならまだしも、日頃から栄養バランスに気をつけた食事をしている方なら、1日くらい塩分摂取量をオーバーしても、1週間で調整できればいいと私は思います。 さらに、茎わかめは糖質が少ないことから、特に糖質制限ダイエットをしている方の間食にはもってこいのおやつとも言えます。
17それに対し、厚生労働省が発表した、平成27年の国民健康・栄養調査によると、成人の1日あたりの食塩摂取量の平均値は10. アルギン酸…高血圧や動脈硬化の予防、血圧やコレステロールの低下作用。 茎わかめのカロリーは100ｇで15kcalほど！小袋の数量で計算しよう！ 食べやすい海藻類。
7ほどになります。 1gには至りませんが、1日の塩分摂取を考えると、1袋食べると少し塩分が多いかな？という印象です。
03 普段、みなさんはどのようにしてわかめを食べていますか？お味噌汁や酢の物など、わかめといえば葉わかめのイメージの方が一般的かもしれません。
