ワーママが1週間を乗り切る下味冷凍レシピ5選！お肉を使った夜ごはんが15分で作れる
食べたい時に食べたい分だけ解凍ができます。 お好きな野菜（玉ねぎ、人参、キャベツ、サツマイモなど）をカットし、ごま油を引いたホットプレートに乗せる。
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食べたい時に食べたい分だけ解凍ができます。 お好きな野菜（玉ねぎ、人参、キャベツ、サツマイモなど）をカットし、ごま油を引いたホットプレートに乗せる。
13作り置きする場合は、 1ヶ月で食べ切れる量を冷凍するのがおすすめです。 ささ身み：4本• 【3】アルミホイルにキャベツを敷いて【1】、しめじ、ミニトマト、ピザ用チーズをのせて包み、トースターで8～10分焼く。
常備しておけば、調理にサッと活用できます。 ラップに筋取りをしたささみをのせ、オリーブオイルなどを直接かけ、ささみの表面をオイルコーティングします。
4玉ねぎとニンニクをみじん切りにする（みじん切り用のハンディーチョッパー使用）• ごまドレッシング：大さじ2• 《 ポイント 》• 【3】沸騰した湯でにんじんをゆでて取り 出す。
加熱処理したささみの冷凍保存期間はおよそ1ヶ月。 空気を抜いてから軽く揉み込む。 塩麹（市販品）…大さじ1• チーズなどを挟んでもOK• 具材に火が通ってきたらアボカドを加えてサッと炒めたら完成。
平らに入れたら小分けに解凍できるように菜箸で跡を付ける。 4 器にうどんを盛り、2、角切りにしたトマト、斜め薄切りにしたきゅうり、白髪ねぎを彩りよく盛りつける。
ささみの冷凍ヤケを防ぐには？ ささみを冷凍するときにラップで包むのも効果的ですが、冷凍ヤケを防ぐ裏ワザとして、 筋取りをしたささみに下味をつけてから冷凍する方法もあります。 ぜひささみを冷凍保存でストックしてみてくださいね。
ささみをフライにし、お弁当のおかずにする ささみの冷凍保存方法はいかがでしたか？ 買ってきたトレイのままではなく、正しい冷凍保存をすれば、美味しさをキープできますよ！ 撮影／菅井淳子. だし汁：大さじ3• 塩・こしょう…各少々• 食べる直前にごまドレッシング、めんつゆ、マヨネーズ、ささみから出た鶏の旨みたっぷりの水分を混ぜ合わせたものをかけて出来あがり。 材料（2人分）• Ａは混ぜておく。
3淡白でクセのない味わいと健康的な食生活に大活躍するささみですが、業務スーパーで大量に、しかも格安で手に入れることができます。
【保存期間】約3～4週間 こちらも自然解凍か凍ったまま調理ができます。 注意 解凍時、ラップのままレンチンはNG。
そこへささみを入れて再沸騰するまで加熱したらフタをして火を止め、8分程放置すれば完成です。 冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。
特に、衣をつけてから 揚げる前に冷凍した場合は、ささみの劣化だけではなく 食中毒も心配なので、低温で解凍してくださいね！ 以下で、ささみフライの冷凍方法でおすすめした「 衣づけをして揚げる前に冷凍」した場合の、解凍方法と揚げ方を詳しくご紹介します。 レンチンで解凍する場合は破裂を防ぐため爪楊枝で穴をあけておきましょう。
香菜、トマト（お好みで）…各適量 [つけダレ]• 小麦粉…大さじ2〜3• 【2】鍋にオリーブ油を入れて熱し、【1】を中火で炒める。 冷凍庫で3週間程度保存可能。 最初は肉に触らず、表面の色が変わってきたら裏返し、菜箸でほぐしながら肉全体に火を通す。
7空気が入らないようにきつめに巻き、横からはみ出した葉は押し込んでおく。
新著は『とっておきの日につくっ てあげたいキャラケーキ』（成美堂出版）。 《 ポイント 》• ささみの肉の表面がみずみずしくきれいなピンク色のものが新鮮。
また、ラップで包むことによって、自然とオリーブオイルがささみ全体に馴染みます。 サラダ油…小さじ1• 耐熱皿に冷凍ささみを乗せ、お酒を振りかけて、軽くラップをしてレンジで3分加熱する。
