NHKきょうの料理「湯豆腐」のレシピby土井善晴 11月2日
エビの殻と半分に切った唐辛子、水をフライパンに入れて火にかける。
8調味料も加えたら混ぜ合わせる。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、じゃがいもを入れて軽く混ぜ、強火で1～2分間ゆでます。 フライパンに酒とみりんを入れて一煮立ちさせ、ガスの場合 火に軽く傾けてフランベしてアルコール分を飛ばす。 じゃがいもといかのレモンあえ 料理名 じゃがいもといかのレモンあえ 番組名 NHKきょうの料理 料理人 タサン志麻 放送局 NHK 放送日 2020年11月10日（火） コメント 予約の取れない伝説の家政婦・タサン志麻さんがじゃがいも料理の極意を紹介。
1フライパンにゆでダコ・コーラ・みりんを入れ、昆布を上から乗せて落し蓋代わりにする。
沸騰しない程度の火加減に調整しながら2分間ほどゆで、ざるに上げます。
手巻きかぶらずしレシピ 材料 10個分 千枚漬け 10枚 ぶりの刺身 200g 塩こうじ 10g～ 柚子の果汁 1個分 柚子の皮 1個分 【作り方】• 砂肝を半分に切る。
ゆっくりと煮出し、煮立ったら、固く絞ったぬれ布巾でこして絞る。 鍋に湯を沸かし、砂肝を加えて茹でる。 こちらの調理手順も簡単＆手間なしで、すぐにでもマネしたくなります。
大根の入ったポリ袋の両端を切って水気を絞る。
フードプロセッサーにAを全て加えて混ぜる。 ごまめと砕いたクルミを耐熱皿に載せ、ラップをしないでレンジ 600W で1分加熱する。
アルコール分が飛んだら、醤油を加えて弱火でとろみがつくまで煮詰める。 冷めたら切って完成！ 砂肝のしょうゆ漬けレシピ 材料 3～4人分 砂肝 200g 湯 適量 しょうゆ 大さじ1～ ラー油 23滴～（24滴だとまずいとのことですが、～と分量は紹介されていました） 【作り方】• 豆苗を加え、すぐにざるに上げます。 一煮立ちしたら落し蓋をして弱火で20分煮る。
11春雨が煮えて全体に水気がなくなったらボウルに取り出し、適度な大きさに割った数の子を加えて軽く混ぜる。
レミさんの料理といえば「 簡単で美味しいけどブッ飛んでる」イメージ。 土鍋に昆布 10cm四方 1枚 を敷き、木綿豆腐 1丁 300g を3～4等分に切ってのせる。 格子柄になるように交差させるように再度切り目を入れたらひと口大に切り分ける。
19火にかけ、沸騰したらアクをとってフタをし弱火で45分煮る。
