人参 スープ。 農家が教える人参（ニンジン）の育て方 栽培の出来は「種まき」で決まる！

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ニンジンの種をまく時期は、大きく分けて年間に2回あります。 種をまいて発芽までがうまくいけば、ニンジン栽培はほぼ成功と言ってしまっても過言ではないくらいに大切なのです。

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ニンジンの種まきから発芽まで ニンジン栽培の8割は種まきで決まります。

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原材料の人参は青森県深浦町のふかうら雪人参を100％使用。

もうひとつの原因は水のやりすぎで蒸れてしおれている場合。 収穫 収穫時期は、夏まきの場合は12～2月、春まきの場合は7月中だと考えておきましょう。

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外気や日光に直接触れることで変色しますので、土をかぶせておけば大丈夫です。 敷きわらを置いたり、寒冷紗（かんれいしゃ）をかけるなど、乾かないための工夫をしておけばなお良い結果になります。

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せっかく発芽がそろったニンジンが、徐々に枯れていって消えていく、という相談が非常に多いです。

ニンジンポタージュ レシピ・作り方

軽くリベイクすればいつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。

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いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？ 現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。 常温でそのままでも食べられるので、災害時などガスや電気が使えない時でも食べられます。

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とっても可愛いと言っていた意味が分かると思いますよ！. 本葉が2～3枚出てきたら、除草もかねて間引きを開始します。

しかし、立派過ぎるニンジンは引き抜くのが大変で、収穫中に途中で折れがちです。

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春まきの方が発芽は楽ですが、とう立ち（花が咲くこと）してしまうリスクが大きいので、種袋に書いてある時期をしっかり守りましょう。 出ない地域では出ないのですが、出る地域ではよく出ます。

数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 がおいしい！ ゲストさん 12:37• ふかうら雪人参ってなぁに？ 白神山地のふもとに降り積もる雪の下から収穫されるのが『ふかうら雪人参』です。