広い時期で栽培できる ラディッシュは気温の適応力が高く、真夏の7~8月、真冬の1~2月を避けるように種まきをすればほぼ一年中収獲を楽しむことができます。 大根の代わりにラディッシュをすりおろしたものを動物性の料理に添えるというのもおすすめです。 また葉と実とでは、もっている栄養素もちがうので、人間にとっても、お手軽に栄養が取れる野菜のようです。
15大根の根を野菜スティックやサラダにして生で食べられるように、ラディッシュの実も同じ食べ方で生食できます。 土にはじめに含ませた元肥のほかに、化学肥料か液体肥料を週に一度くらいの頻度で与えましょう。
根も葉も栄養あり。 野菜栽培用の培養土• …植物の根本を食害。 このほか、 赤・白・紫・ピンク・薄桃紫色の5色のラディッシュもあり、「カラフルファイブ」という名前で販売されているそうです。
6食べやすく切ったラディッシュを塩もみして一晩置き、翌日甘酒・酢・昆布・鷹の爪を入れた漬け液に漬け込むだけです。
• 見ているだけでウキウキした気分にさせてくれるラディッシュ。 もしたべさせるときには、きれいにラディッシュを洗ってからうさぎにたべさせるようにしましょう。
13手入れも難しくなく短期間で育つので家庭栽培にむいていますよ。
あと、うさぎの代表ともいえるピーターラビットもラディッシュを食べていたそうです。 葉の中にはカルシウムやビタミンB1・B2・ビタミンC・鉄分などが含まれ、綺麗な若い葉は、えぐみもありません。 種まきの後は、プランターの底から水が流れるくらい、十分な水やりをします。
14初心者の家庭菜園にはうってつけ!ぜひ固定種を栽培してください。
カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 味噌汁、スープ、おひたし、胡麻和えなど万能に使えます。 その後も成長に合わせて、混み合っていると感じたら間引きをします。
10まとめ ラディッシュの葉っぱにはとげが生えています。
鉢底石• InYouでは、おいしい手作りマヨネーズを多数紹介しています。 葉をみてください。 ラディッシュは、主に秋に収穫されます。
9幅60cm程度の一般的なプランターの場合、土に指で2本の筋を引いて、そこに種をできるだけ重ならないよう 1cm間隔で蒔いていきます。
結論から言うと、ラディッシュは大根の仲間です。 なかでも特徴的なのが 紅白のラディッシュです。