栗一筋(1200円)• フロランタンとはサクサクの食感がやみつきになる一品 フロランタンは他の定番お菓子と比較すると日本での浸透度はまだまだ、という印象があります。 キャラメルソースの柔らかさやサブレ生地のテクスチャー次第で、しっとりした食感にも、パリパリ感を楽しむお菓子にもなる、変幻自在なフロランタン。
ネットでリサーチすると、川上屋で修行した方(現:恵那川上屋の創業者)が、暖簾分けというかたちでお店を開いたのが恵那川上屋ということのようですね。
栗好き・羊羹好きな人にはぜひ一度試してもらいたいなぁ。 1,autoplaySpeed:3e3,centerMode:! 1,respondTo:"window",responsive:null,rows:1,rtl:! 栗は収穫後24時間以内に加工しないと品質劣化が激しいとのこと、恵那川上屋では 収穫した栗はすぐ蒸し、鬼皮を取り、栗をうらごす。
朴葉をはがすと蒸し羊羹がど~んと姿をあらわします。
恵那川上屋のほうは、オーソドックスな和菓子に加えて洋焼き菓子やケーキの取り扱いもあります。 川上屋と恵那川上屋の全店舗・出店エリアはこちらでまとめてありますのでよかったらどうぞ。
20テラス席は6名がけが8テーブルくらい。 なかもとても趣ある感じになっていて 老舗の 風格が漂います。
どら焼きは、一部の地域で「縁起のいいお菓子」といわれているのをご存知ですか? 特に結婚のご挨拶や結婚パーティーの引出物等にもオススメ、という評判があります。
11栗ソフト(350円)• removeClass "slick-loading" ,i. 期間限定の催事場(デパートなど)も、川上屋と恵那川上屋では別の場所です。 栗の味比べ(800円)• 共通して言えるのは、サクサク・パリパリとした食感が後を引くお菓子であること。