土佐 文旦。 甘い、おいしい！土佐文旦（ぶんたん）【送料無料】花昌農園さんのEM栽培文旦・2Lサイズ21玉入（約10ｋｇ前後）

土佐市

土佐文旦の外皮の利用方法は かんきつ類の皮の事をピールと呼んでいますが、文旦、柑橘などの砂糖漬のことも同様にピールと呼んでいることも多いようです。 様々な、美味しい果実が育つ中。 道路 [ ] 高速道路• 「露地文旦」の「露地」とは、ハウスなどではなく自然な環境で育てる「露地栽培」で育てられた証です。

：僧侶• 白い皮を剥いて、果肉だけを取り出す。

甘い、おいしい！土佐文旦（ぶんたん）【送料無料】花昌農園さんのEM栽培文旦・2Lサイズ21玉入（約10ｋｇ前後）

毎日コツコツと続ける事が大事です。 露地ものよりも味が濃厚で、その逆だと思っていたので驚いています。

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大地にしっかりと根を張り、豊かな土壌から栄養をたっぷりと吸収した元気な土佐文旦は、さんさんと降り注ぐ南国の太陽と黒潮が運ぶミネラルたっぷりの潮風により、その実に糖度と旨みを凝縮させていきます。 目の覚めるような黄色くなめらかな果皮や、酸味と甘み そしてほんのりとした苦味の、バランスの良い味わいに加え 果肉の粒が大きくプチプチとした食感で、全国の柑橘ファンを魅了しています。

文旦（土佐文旦）の時期（旬）について 高知特産通販 さとのわ

- 日本原産で晩白柚に次いで大きい柑橘類• 土佐文旦のふるさと高知県宿毛 文旦は、温暖な気候を好むため、主に西日本で栽培されています。 五藤一成（1995年2月 - 1995年10月）• 商品到着時、明らかに配送中の事故などによる商品劣化が認められました場合、生鮮食品につき、到着後すぐお電話にて、当方へご連絡ください。

煮汁にねばりがではじめたら、強火のまま焦げつかないように混ぜ、レモン色がクリ－ムイエロ－に変わりはじめるとき火を止める。 1本の樹に数百個と咲いた花の雌しべに、一つひとつ受粉していきます。

土佐文旦の起源 とさぶんたん発祥の秘話

露地栽培の土佐文旦は12月から1月の中頃までに収穫が終わります。 2014年7月21日閲覧。 「」（satonowa. 翌日皮の苦味が少し残るくらいになったらザルにあげ、ひたひたの水に袋から出した果肉、薄輪切りのレモンと一緒に火にかける。

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しかしそのままでは実も固く酸味が強いため、すぐには出荷はできません。 開けたとたん、凄くいい香りがしてそれだけで癒されました。

ブンタン

ここから土佐文旦栽培が始まったことを記念して、そのことを後世に伝えて行くために 平成７年に「土佐文旦発祥の地 記念碑」が建立されました。 黄色の柑橘の甘さは蜂蜜と同じ成分の果糖ですので、果糖の上品な甘さと酸味とのバランスで一度食べると忘れられないおいしい味を感じてもらえると思います。 ぜひいちどご注文下さい。

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果肉以外の部分には苦みがありますので、果肉だけを食べます。

農薬不使用栽培土佐文旦(２月～3月末)

上手に保管すると５月の中旬頃まで保管することも出来ます。

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その後お湯を換えて更に皮が柔らかくなるまで煮込みます。