買った食材を腐らせないために！ 初心者でも簡単にできる肉・魚の冷凍保存法
美味しい食べ物を前にすると、いざダイエット中でも食べ過ぎてしまい、肥満が気になってしまいますよね。 生姜、長ねぎもできるだけ重ならないよう並べて、普通に炊飯する。 塊肉は中心部まで冷凍するのに時間がかかり、その間に痛みや変色が起こる場合も。
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美味しい食べ物を前にすると、いざダイエット中でも食べ過ぎてしまい、肥満が気になってしまいますよね。 生姜、長ねぎもできるだけ重ならないよう並べて、普通に炊飯する。 塊肉は中心部まで冷凍するのに時間がかかり、その間に痛みや変色が起こる場合も。
18玉ねぎ1個• レンジに入れて600Wで3分加熱します。
料理は嫌いではないけれど、ついつい食材を余らせてしまって、冷蔵庫の中でずっと眠らせてしまったり腐らせてしまう、そんなことってよくありますよね。 そんな時の保存法 鮭のオススメ冷凍保存法 1. 酒30cc• 解凍する必要はないので、袋から問題なく取り出せる場合はこの工程は省いてOK。 味噌 小さじ２• 食べる時は、だし汁50ccで5分間冷凍のまま鍋で煮込めばOKです。
19豆腐1丁• 水溶き片栗粉を少しずつ加えて加熱しながらとろみをつける。 冷凍鮭 １切れ 作り方》• オイスターソース…大さじ1• フライパンに油をひき、弱火でみじん切りにしたにんにく、たまねぎを炒める。
急速に冷やすことで食材の美味しさをキープしてくれますよ。 【食べ方】 フライパンに凍ったままの豚肉、酒大さじ1を入れ、ふたをして中火で蒸し焼きにする。 生姜（すりおろし）…大さじ1• 玉ねぎ半分• 豚肉の生姜焼きの材料• 豚肉の生姜焼きのレシピは、フライパンに少な目の油をひいて塩コショウをふった豚肉を焼きます。
そちらも参考にしてください。
仕上げにゴマを加えてさっと混ぜる。 調理方法に合わせて切り分けてから冷凍するといいですよ。 調味料をお椀に入れてよく混ぜ合わせます。
16炒め物や煮物などに凍ったまま使えるので、便利！ 【冷凍方法】 1 小分けにラップで包む ラップの上に豚肉を使いやすい量（1人分で約80gが目安）ずつ薄く広げ、包む。
鮭は塩焼きが一般的だと思いますが、冷凍する時は味噌などちょっと濃い目の調味料で下味をつけると、また違った味が楽しめます。 耐熱皿にオリーブオイルをひき、解凍したタラを並べていきます。
20きのこの冷凍法についてはこちらでも御紹介しています。
いずれも3〜4週間保存可能。
さっぱりとしながらも味は下味冷凍によりしっかりつくので、たっぷりの野菜と食べるのもおすすめですよ。 青ねぎ ４センチ程度• すでに味が染み込んでいるので、食べたい時に焼いたり煮たりするだけで料理が完成するという時短・スピード料理のお助け調理法。
52．冷凍用保存袋に豚こま切れ肉、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素を入れてよく揉み合わせた後、上から玉ねぎを入れる。
豚こま肉or豚切り落とし肉…300g• 味噌大2杯半• 空気をよく抜いて冷凍保存します。 作ってみたい作り置き冷凍保存レシピはありましたか？お買い得の時を狙ってまとめて冷凍保存をしておけば、疲れて帰宅した時でも料理が苦になりませんね！人気の下味冷凍をマスターして、楽しい食生活を送りましょう！• 「料理にやっちゃいけないことはない」という気持ちを常に持ち、色々な固定概念にとらわれずに、料理を楽しんでます。
10【かたまり肉の冷凍】用途に合わせてカット方法を変えてみて！ シチューや角煮、カレーなどに使うときはカットしてから冷凍。 ボウルやバットに肉を入れ塩コショウをふる• 長ネギ2分の1• 筋切りした豚肉を入れて軽くもんで冷凍させましょう。
