岡山ラーメン。実は隠れラーメン激戦区！岡山市でおすすめのラーメン店15選

[mixi]【開店・移転・閉店】岡山のラーメン屋情報

岡山庭瀬店は、「北海道味噌（米みそ・濃口）」、「伊勢味噌（豆みそ・やや濃口）」、「九州味噌（麦みそ・甘口）」の3種。

ちなみに「伊勢味噌」はあおさのり、「九州味噌」はさつま揚げをトッピング。カウンター席は清潔感があり、厨房の様子が見えるように配置されているので店主のこだわりのラーメン作りを見ることができます。

魚介系のスープで、「倉敷煮干しらーめん（680円）」は、だしの煮干しの風味がよく濃い旨味、でも脂っこくなくすっきりいただける人気メニューです。

店主は東京のフレンチのお店で修行された異色の経歴の持ち主。

塩そばは、美しい透明感の中に奥深い味わいが感じられる一品です。

on Oct 20, 2017 at 8:24pm PDT 昭和23年創業の「浅月本店」は、昭和25年創業の同じく岡山で人気ラーメン店である「冨士屋」とともに長年人々から愛されてきた老舗ラーメン店です。

。何回も「三方らーめんおお田」に訪れるのであれば、珍しい「しそ梅ラーメン」や、「とりカツラーメン」も試してみてはいかがでしょうか。

さらに、莢丼もおすすめ。

煮干の風味を全面に押し出した一杯ではないので、魚介系が苦手な方でもすんなり食べることができるのも特徴です。

このお店の看板メニューは、岡山産の醤油を使用し、5種類の部位を煮込んだ鶏ガラスープが決め手の「醤油ラーメン（三方ラーメン）」です。 20時30分）［定休日］第二第四水曜それ以外の水曜は昼のみ営業［アクセス］水島臨海本線常盤駅より徒歩約13分。

黄金そばは、見た目の主張は強いですが、旨味をたっぷり感じられるためあっさりと完食できます。

日々おいしさをアップデートできるよう努力を重ねています。最初は濃厚なコクと辛みが際立つものの、味わうほどにすっきりした後口に変化します。

店内は、女性がひとりでも気軽に入れる店づくりをベースに考えられているため、白木をメインに使った明るく清潔な雰囲気が特徴的。とんかつ880円（税込み）など充実したメニューが魅力洋食屋さんのようにかわいい店構えが特徴の「食堂やまと」。

毎朝の丁寧な作業によって、70年前と変わらぬノスタルジックな味を保っています。でも本音はみそが一番！」と谷口さん。